진짜 최고의 과일을 먹어보고 싶을때 추천한다. 읽기 전에 당도를 브릭스 라는 단위로 표현을 하는데 보통 적당히 달다 하는 일반 귤, 수박, 배가 당도가 12~13 브릭스이다. 참고 1. 노을 메론 ( 6월 ) 일반 메론 , 백자 메론 , 파파야 메론 , 양구 메론 , 수입 허니듀 메론 , 하니원 메론 , 설향 메론 , 하미과 등등 여러 판매자한테 여러번씩 구매해서 먹어봤다. 맛은 품종 보다는 농사 짓는 사람 기술력이 더 중요하다. 품종은 백자 메론이 당도가 제일 높은 품종이긴 한데 농사 망한건 전혀 맛없다. 근데 이 중에서 노을 메론을 추천한 이유는 당도의 편차가 그나마 덜 했고, 과육이 좀 쫄깃쫄깃 한게 있다. 무게는 8kg 에 3~4수가 가장 맛있는 크기이다. 너무 작으면 씨 발라내면 먹을게 없고 너..
히비스커스는 다양한 효능을 가지고 있는 식물이다. 색깔도 이쁘고 맛도좋은 차ㅎㅎ 히비스커스에 대해 알아보자 1. 항산화 작용: 히비스커스에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 신체의 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있다 2. 면역력 강화: 히비스커스에는 비타민 C와 다른 항염증성 성분이 포함되어 있어 면역력을 강화시키고 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다 3. 소화 개선: 히비스커스 차는 소화를 촉진하고 위산을 조절하는 데 도움을 줄 수 있어 소화를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다 4. 혈압 조절: 히비스커스에는 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 성분이 포함되어 있어 고혈압 예방과 관리에 도움을 줄 수 있다 5. 간 건강 개선: 히비스커스는 간 건강을 촉진하는 데 도움을..
치즈는 기원전 4000년경 중앙 아시아에서 만들어졌다고해 가축의 젖이 그지역에서 구할수있는 단백질원이였는데 이는 높은기온에서 보관이 어려웟고 우연히 수통에담긴 우유가 굳어 하얗게 덩어리졌는데 이게 치즈의 기원이되었어 치즈의 종류는 1000가지가 넘지만 전부다 할순없으니 대표적인거 마트에서도 구할수있는것들로 해보려고해 예전엔 치즈의 대표국가는 프랑스 이탈리아 영국이였는데 요즘은 치즈를 워낙 다양한곳에서 만들어서 미국 호주 스위스등도 치즈강국이됨 치즈는 만드는 방식에따라 여러가지로 분류됨 자연치즈(자연적으로 숙성하고 발효) 가공치즈(자연치즈를 가열하고 섞어서 새롭게 만든것) 생치즈(수분함량80%이상) 연성치즈(수분함량50~70%) 반경성치즈(수분함량40~50%) 경성치즈(수분함량30~50%) 등등 이것말고 ..
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. 생쏘세지(Fresh) 생쏘세지는 그야말로 껍질안에 간고기를 넣어둔 그 상태 그대로의 쏘세지를 말한다. 그냥 쳐 드심 사망이고 반드시 요리를 해먹어야한다. - 쏘세지 패티 케이스에 넣지 않고 바로 구워먹는다 니들 잘 먹는 동그랑땡 연상해라 미국호텔가면 공짜아침식사에 나오는 애들이 얘네들이다. - 이탈리안 쏘세지 매운 맛도 있지만, 파스타소스가 들어가서 달다. 단맛이 날거라 예상하고 드시라. 다양한 맛이 있으니 골라 먹을수가 있다. - 브랫워스트 쏘세지 독일산이다. 그냥구워서 먹기도 하지만, 맥..
올리브오일올리브유 지중해 주변 국가에서 먹는 은 장수하는 건강식단으로 세계적으로 유명함 각종 에 효과를 보이는 식단으로 등으로 구성 되어 있음 이중 올리브는 열매자체를 먹기도 하지만 기름을 추출해 먹기도 함 올리브는 최근 등이 있는 것이 알려지면서 슈퍼푸드로 전세계에서 각광받고 있음 지중해 국가 사람들은 전체 열량의 40% 이상을 지방 섭취로 보충하지만 전세계에서 심장병 사망률은 가장 낮음 그 이유가 섭취하는 지방의 대부분이 올리브 오일이기 때문 임 그래서 오늘은 스스로 건강을 지키기 위해 할수 있는 변화와 노력중 가장 중요한 먹을거리에서 세계적 슈퍼푸드 중 하나인 올리브와 올리브에서 추출한 올리브 오일에 대해 알아보고자 함 올리브Olive 올리브는 올리브나무Olea Europaea의 열매로 그리스 이탈..
단백질섭취량 올바른 단백질 섭취에 대해 알아보자 전세계적으로 웰빙열풍이 불면서 음식관련 기업은 고품질 단백질의 함량을 추가한 식품을 더욱 다양하고 많이 개발하고 판매중이며, 이에 따라 오늘날 많은 현대인들이 음식을 통해 다량의 단백질을 충분히 섭취하고 있다. 1. 필요한 양만큼만 먹어라미국 NPD group의 조사에 따르면 71%이상의 성인들이 적절한 단백질 섭취량에 대해 모르고 있다고 한다. 한 연구결과(http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=10490&page=1)에 따르면, 성인에게 적절한 단백질 섭취량은 체중 1kg당 단백질 0.8g이라고 한다. 이는 운동을 하지 않는 일반 성인들에게 해당되는 섭취량이어서, 웨이트 트레이닝을 하며 근성장을 원하는 운동인들에게..
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